Cuenta José Delgado Yllo, en el prologo de su Libro
“La Tauromaquia o
Arte de Torear”
Que se imprimió en Cádiz Por Don Manuel Ximénez Carreño
Situada en la Calle Ancha en el año de 1796
Que a principios del siglo S XVIII el toreo a pie era
desconocido no se prodigaban las corridas a pie y no existía una lidia con
suertes estructuradas, hasta que vino el gaditano José Cándido para abrir la
puerta de la finura y seguridad de las suertes y la han perfeccionado los
famosos Joaquín Rodríguez “Costillares” Pedro Romero y Juan Conde. Yllo apunta, que también a dados sus pinceladas y ha descubierto otras maneras de
lidiar menos sublimes y finas. “Al fin Tratamos a los toros con el mismo desprecio
que si fueran carneros"; expresión que uso un Caballero moro, la primera vez que
vio en Cádiz una corrida de Toros.



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